LaBrasa
Carbón de encino, carne molida el mismo día y pan que horneamos en la mañana. Nada se congela.
Av. Revolución 218, CDMXDe martes a domingo, de 1 de la tarde a 11 de la noche
Todo lo rápido sabe igual.
El carbón tarda cuarenta minutos en llegar a punto. La carne se muele en la mañana. No hay congelador en esta cocina.
Se arma una sola vez, delante de ti.
Seis cosas bien hechas
En lugar de treinta a medias. Todo sale a la parrilla en el momento, así que a veces tarda unos minutos más de lo que esperas.
Carne de 130 g, queso americano fundido, tocino, jitomate y lechuga.
Dos carnes, doble queso y cebolla asada. Para el hambre en serio.
Una carne, lechuga, jitomate y la salsa de la casa. La de siempre.
Rebozados a mano, con la cerveza que sobra del barril.
Con helado de verdad, tan espesa que la cuchara se para sola.
El pan se acaba a las nueve. Horneamos una sola tanda al día y cuando se termina cerramos cocina, aunque quede carne en la barra.
También va a tu casa
Te la mandamos caliente
Pide por WhatsApp antes de las diez y media. Va en caja con respiradero para que el pan no sude, y los aros viajan aparte.
Pedir por WhatsAppLA BRASA · Av. Revolución 218, CDMX
De martes a domingo, de 1 pm a 11 pm · Restaurante ficticio, demostración de Negocios con IA