Bolsa verde
Café de la casa, Chiapas
Chocolate de leche, nuez y caramelo. El de todos los días.
EspressoConcentra el cuerpo y el dulzor.
$48en barra
Tu latte, bien hecho desde el primer trago.
Espresso pesado en cada taza, la leche que prefieras y postres horneados cada mañana.
Qué hace que un latte sepa mejor.
No es magia ni máquina cara. Son cinco detalles que cuidamos en cada taza, y aquí te los contamos.
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Café fresco, molido al pedir.
El café pierde aroma rápido una vez molido. Por eso compramos poco, seguido, y lo molemos justo antes de preparar tu taza.
En casa: compra en grano y muele solo lo que vas a usar.
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Pesamos cada espresso.
Si sale muy rápido sabe agrio y si sale lento sabe amargo. Lo pesamos en báscula y ajustamos la molienda varias veces al día.
Por eso tu latte sabe igual el lunes que el sábado.
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Leche tibia, no hirviendo.
Arriba de 70 °C la leche se quema y pierde su dulzor natural. Texturizada a la temperatura correcta queda cremosa y dulce sin azúcar.
Sin costo extra: entera, deslactosada, avena o almendra.
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El sabor, con jarabes de la casa.
Vainilla, caramelo y lavanda los hacemos aquí con azúcar de caña. El matcha y el chai también se preparan al momento.
¿Menos dulce? Pídelo con media carga de jarabe.
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Y llega a tu mesa.
En taza de cerámica si te quedas, o en vaso compostable si vas de prisa. Pide antes por WhatsApp y pasa por él sin hacer fila.
Armar mi pedido
¿No sabes cuál pedir? Mueve las perillas.
Dinos cómo te gusta el café y te decimos cuál de nuestros tres cafés es para ti y cómo prepararlo.
SecoComo caramelo
SuaveBrillante, como cítrico
Ligero, como téEspeso
El menú.
Precios en taza de 12 oz. En 8 oz, $10 menos. Leche vegetal sin costo extra.
- Latte clásico$68Doble espresso y leche texturizada, con arte.
- Latte de vainilla$76Con jarabe de vainilla de la casa.
- Latte de caramelo$76Caramelo hecho aquí, con una pizca de sal.
- Latte de lavanda$78Suave y floral, el favorito de la tarde.
- Moka$78Espresso, chocolate de Tabasco y leche.
- Matcha latte$82Matcha japonés batido al momento. Sin café.
- Chai latte$74Té negro con canela, cardamomo y jengibre. Sin café.
- Latte de horchata$78Horchata de la casa con doble espresso.
- Espresso$48Doble, del café de la semana.
- Americano$52Espresso con agua caliente.
- Cortado$58Espresso con un poco de leche.
- Capuchino$66Más espuma que el latte, taza de 8 oz.
- Flat white$66Doble espresso y leche delgada.
- Café de olla$55Con piloncillo y canela, en jarrito de barro.
- Filtrado V60$70Preparado a mano, 300 ml.
- Latte frío$72Con vainilla o caramelo, $8 más.
- Cold brew$6218 horas en frío. Muy suave.
- Frappé de moka$85Con crema batida y chocolate.
- Matcha frío$84Con leche de avena y hielo.
- Espresso tónico$72Agua tónica, hielo y espresso encima.
- Pastel de zanahoria$78Con betún de queso crema y nuez.
- Cheesecake de frutos rojos$85Horneado, estilo Nueva York.
- Rol de canela$55Recién glaseado, mejor tibio.
- Brownie$45Húmedo, con chocolate semiamargo.
- Croissant de almendra$62Relleno de crema de almendra.
- Pan de elote$48Horneado cada mañana.
- Galleta de avena$32Grande, con piloncillo.
- Sándwich de aguacate$115Pan de masa madre, queso de rancho y jitomate.
- Chilaquiles verdes$125Con huevo o pollo. Hasta las 13:00.
- Bagel de salmón$135Queso crema, alcaparras y cebolla morada.
- Yogurt con granola$78Fruta de temporada y miel.
Precios de ejemplo en pesos mexicanos, IVA incluido.
Pide antes y pasa sin hacer fila.
Arma tu pedido, escoge a qué hora pasas y mándalo por WhatsApp. Pagas al recoger.
Tu bebida
Tamaño
Leche
Sin costo extra.
¿Algo para acompañar?
¿A qué hora pasas?
Ven a quedarte un rato.
- Lunes7:30 a 21:00
- Martes7:30 a 21:00
- Miércoles7:30 a 21:00
- Jueves7:30 a 21:00
- Viernes7:30 a 21:00
- Sábado8:30 a 21:00
- Domingo9:00 a 15:00
Calle de ejemplo 000, Ciudad de México
A una cuadra del parque. Hay bici estacionamiento en la puerta.
Para trabajar un rato
Wifi, enchufes en la barra larga y mesas sin prisa entre semana.
Tu perro también entra
Cómo llegar
Tenemos agua para él en la terraza.